Mauger

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Description

En Normandie, l’élevage des huîtres se fait en pleine mer. Cette culture ostréicole permet la production de fruits de mers de caractère. La variété la plus célèbre est sans aucun doute l’huître normande Saint-Vaast. Charnue, elle possède un goût iodé très prononcé mais surtout, une délicate saveur de noisette qui en a fait sa renommée. Elle doit cet arôme à la particularité du littoral normand dont les côtes sont balayées par de grandes marées et d’importants courants. Cela permet ainsi au plancton de se renouveler constamment et d’offrir aux coquillages une excellente nourriture. Une huître spéciale, aux saveurs qui évoquent la noisette avec une pointe de sel. Un véritable bijou des mers...

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Tarifbourriche 1

Thsmb1Thsmb2Thsmb3Thsmb4

 

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Tarifvrac 1

Thsmv

 

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Tarifecaille

 

 

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Embarquez avec l'équipe de la Bourriche Bleue jusqu'aux côtes normandes, en plein coeur du parc à huître de la famille MAUGER !

 

Date de dernière mise à jour : vendredi, 10 décembre 2021

Soirée Huîtres à volonté le Vendredi 4 mars !

Uniquement sur réservation au 03.27.31.73.53 ou par mail : labourrichebleue@gmail.com